全身が真っ白なサギで、「白鷺(しらさぎ)」ともよばれます。
日本では本州から九州までの各地で繁殖(はんしょく)します。
よく見かけるのが低地や山地の水田、湖沼(こしょう)、河川などの水辺です。
川の浅せや水田の中を歩いて、ドジョウ、フナ、ウグイ、アメリカザリガニなどをくちばしではさんで食べます。
