ヤマノイモ(ムカゴ)
八百屋さんで山いもとして売られているのがヤマノイモです。
または自然薯(じねんじょ)の名でも売られています。葉は細長いハート形で、根の部分には一本のイモがあります。
いもは地中でまっすぐにのびて、1メートルをこえるものもあります。
また、秋にはくきのとちゅうに「むかご」という芽をつけますが、それも食べることができ、ムカゴご飯などにされます。
もともとは自然に生えていたものですが、最近はさいばいされたものが出回っています。
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